L&A Dent Game Dealers
Plus de 100 ans de parcours historique
L’entreprise remonte á avant la première guerre mondiale lorsque John William Heseltine a commencé à aller sur les marchés locaux sur son cheval et carriole pour vendre des œufs, du beurre, de la volaille et des lapins.
Les agriculteurs locaux piégeaient et tuaient des lapins, et les emmenaient à John pour les vendre. Il les évacuait par le train de nuit sur les marchés de Castleford, Bradford et Middlesbrough.
En 1921, le frère cadet de John Robert a pris les rênes de l’entreprise, et quelques années plus tard sa fille Margaret contribuerait à mettre les lapins dans des sacs de jute, prêts à être chargés à bord des trains à destination de Bradford.
En 1952, Jack Kilburn a acquis l’entreprise, opérant à partir d’un village appelé Thoralby dans le Wensleydale. Il achetait des grouses localement des landes comme Reeth, Gunnerside et Grinton à Swaledale, et Askrigg et Stagsfell à Wensleydale.
Les grouses étaient empaquetées dans des paniers, transportées par train jusqu’à Londres et vendues sur le célèbre marché de Smithfield.
En 1983, la famille Dent a acheté l’entreprise qui appartenait en ce moment à Jack, et l’ont exploité dans les mêmes locaux à Thoralby pendant quatre ans avant de déménager à environ cinq kilomètres sur la route de Swinithwaite.
A cette époque nous avions également conclu un cycle de collection supplémentaire avec Garbutt Johnson qui prenait le gibier aux landes de North York situées à l’est de Yorkshire Dales.
En 1998, nous avons alors construit une nouvelle usine de traitement approuvée par la CE chez nous à Carlton, à Coverdale.
Depuis 1983, lorsque nous achetions les grouses à partir de neuf landes, nous avons maintenant agrandi l’entreprise de telle sorte qu’elle est devenue le plus gros acheteur des grouses de Yorkshire.